Les acides aminés, des nutriments essentiels au cœur de notre métier
Chez METEX NØØVISTAGO, nous travaillons depuis 1974 à concevoir, produire et commercialiser des acides aminés innovants à forte valeur ajoutée pour l’alimentation animale. Leur utilisation est indispensable ! Ces acides aminés permettent en effet l’élaboration de formules alimentaires efficientes et respectueuses de l’environnement. En Europe, nous sommes leader sur quatre acides aminés essentiels à l’alimentation des animaux d’élevage : la L-Lysine, la L-Thréonine, le L-Tryptophane et la L-Valine, en plus de ceux proposés au travers de nos solutions AJI-CS®.
Des acides aminés inspirés par la nature
Nos acides aminés sont produits par fermentation de matières premières agricoles, comme le sucre et la mélasse de betterave ou l’amidon de céréales. Conçus sous forme libre, les acides aminés sont identiques à ceux naturellement présents dans les matières premières utilisées en alimentation animale.
Qu’est-ce qu’un acide aminé limitant ?
Un acide aminé est limitant si son niveau d’apport dans l’organisme empêche la bonne synthèse des protéines. Cette insuffisance entrave la croissance de l’animal et certaines fonctions métaboliques.
Le degré de limitance d’un acide aminé dépend du besoin de l’animal et des matières premières utilisées pour son alimentation. Si le besoin en acides aminés de l’animal ne peut pas être satisfait par les matières premières disponibles, il convient de supplémenter les aliments en acides aminés libres tels que la L-Valine. On atteint alors un optimum nutritionnel tout en limitant les excès de protéines alimentaires. Contrôler les acides aminés limitants c’est prédire la performance de l’élevage.
La L-Lysine, acide aminé de l’efficacité alimentaire
Nous avons développé la L-Lysine dès 1976. Pourquoi ? Car la lysine a été identifiée par les experts d’Ajinomoto comme le premier acide aminé limitant chez les porcs et le second chez les volailles. Un apport nutritionnel bien dosé en L-Lysine accompagne donc leur bon développement. Utilisée en fonction des niveaux d’ingestion des animaux et des performances attendues, la L-Lysine est garante de l’efficacité alimentaire et de la performance de l’élevage.
Nous avons développé deux formes de L-Lysine parfaitement adaptées aux besoins de nos clients :
- Une forme solide, la L-Lysine HCl 99% (sel de monochlorhydrate de L-Lysine 99%),
- Une forme liquide, la LLB 50 (L-Lysine Liquide base 50%).
La L-Lysine liquide est une forme 100% innovante, commercialisée à partir des années 1990 avec succès.
| Données nutritionnelles | L-Lysine HCI | LLB 50 |
| Matière sèche | 98,5 % | 98,5 % |
| Teneur en Lysine base minimum | 78 % | 50 % |
| Équivalent en L-Lysine HCI | 100 % | 64,1 % |
| Digestibilité | 100 % | 100 % |
| Protéine brute | 93,4 % | 61,9 % |
| EM volaille | 4120 (17,24) kcal/kg (MJ/kg) | 2640 (11,05) kcal/kg (MJ/kg) |
| ED porc | 4860 (20,33) kcal/kg (MJ/kg) | 3110 (13,01) kcal/kg (MJ/kg) |
| EM porc | 4410 (18,45) kcal/kg (MJ/kg) | 2830 (11,84) kcal/kg (MJ/kg) |
| EN porc | 3435 (14,37) kcal/kg (MJ/kg) | 2200 (9,20) kcal/kg (MJ/kg) |
| Plage de supplémentation habituellement observée | 0,5 à 6,0 kg/tonne d’aliment complet | 0,3 à 9,5 kg/tonne d’aliment complet |
La L-Thréonine, acide aminé aux multiples fonctions
Nous commercialisons de la L-Thréonine depuis 1987. Cet acide aminé essentiel est le deuxième acide aminé limitant en porc et troisième en volaille.
Les bienfaits d’un acide aminé comme la L-Thréonine vont au-delà de la nutrition et de la performance zootechnique. Celui-ci joue un rôle-clé dans le bon fonctionnement des systèmes digestif et immunitaire des animaux. La connaissance des équilibres en thréonine et son emploi sont un facteur primordial pour la réussite d’un élevage.
| Données nutritionnelles | L-Thréonine |
| Matière sèche | 99,5 % |
| L-Thréonine | 98,5 % |
| Digestibilité | 100 % |
| Protéine brute | 72,0 % |
| EM volaille | 3570 (14,94) kcal/kg (MJ/kg) |
| ED porc | 4140 (17,32) kcal/kg (MJ/kg) |
| EM porc | 3790 (15,86) kcal/kg (MJ/kg) |
| EN porc | 2950 (12,34) kcal/kg (MJ/kg) |
| Plage de supplémentation habituellement observée | 0,1 à 3,0 kg/tonne d’aliment complet |
Découvrez AJI-CS® (Customized Solution)
METEX NØØVISTAGO crée désormais des solutions sur-mesure à base de nouveaux acides aminés. A l’écoute de nos clients, des nouvelles problématiques d’élevage et de celles des consommateurs, notre service Innovation et Succès Clients vous accompagne dans la définition de solutions nutritionnelles répondant à vos besoins spécifiques.
Le L-Tryptophane, l’élément clef pour la consommation d’aliment et la croissance
Dès 2000, METEX NØØVISTAGO a lancé sur le marché le L-Tryptophane, un acide aminé aux fonctions complexes et cruciales. Troisième acide aminé limitant pour les porcs, le L-Tryptophane intervient dans le processus de croissance des animaux d’élevage, mais aussi dans la régulation de leur appétit et leur bonne santé générale. Un atout indispensable pour les éleveurs !
| Données nutritionnelles | L-Tryptophane |
| Matière sèche | 99 % |
| L-Tryptophane | 98 % |
| Digestibilité | 100 % |
| Protéine brute | 84 % |
| EM volaille | 5850 (24,48) kcal/kg (MJ/kg) |
| ED porc | 6510 (27,24) kcal/kg (MJ/kg) |
| EM porc | 6120 (25,61) kcal/kg (MJ/kg) |
| EN porc | 4730 (19,79) kcal/kg (MJ/kg) |
| Plage de supplémentation habituellement observée | 0,1 à 1,0 kg/tonne d’aliment complet |
La L-Valine : l’innovation pour une nouvelle nutrition en acide aminés
La L-Valine est commercialisée par METEX NØØVISTAGO depuis 2009. Associée à nos autres acides aminés, la L-Valine permet une réduction drastique des niveaux de protéines alimentaires et l’atteinte d’un équilibre parfait en acides aminés indispensables. Elle ouvre l’accès au contrôle des prochains acides aminés limitants notamment au travers de nos solutions AJI-CS® et à la formulation d’aliments parfaitement adaptés aux différents contextes d’élevage.
Notre L-Valine participe à la rationalisation des coûts alimentaires tout en garantissant la meilleure performance possible. Son emploi est une étape majeure et indispensable contribuant à l’amélioration de la durabilité des systèmes d’élevage.
| Données nutritionnelles | L-Valine |
| Matière sèche | 98,5 % |
| L-Valine | 96,5 % |
| Digestibilité | 100 % |
| Protéine brute | 72,1 % |
| EM volaille | 5260 (22,0) kcal/kg (MJ/kg) |
| ED porc | 5830 (24,4) kcal/kg (MJ/kg) |
| EM porc | 5480 (22,9) kcal/kg (MJ/kg) |
| EN porc | 4235 (17,7) kcal/kg (MJ/kg) |
| Plage de supplémentation habituellement observée | 0,1 à 2,5 kg/tonne d’aliment complet |
Qu’est-ce qu’un acide aminé indispensable ?
Tous les acides aminés sont des nutriments essentiels mais certains sont qualifiés d’indispensables lorsqu’ils ne sont pas produits de novo par l’organisme. Ils doivent donc impérativement être présents dans l’alimentation. Les autres acides aminés sont tout autant essentiels à l’organisme mais ils peuvent être synthétisés directement par les animaux. Ils sont qualifiés de semi ou strictement dispensables. Néanmoins, des apports spécifiques de ces acides aminés aux fonctions multiples peuvent être nécessaires dans certains contextes d’élevage et dans le cadre d’une nutrition agile en acides aminés.
A noter ! Chaque espèce animale possède une classification propre des acides aminés indispensables ou non. Cette classification est évolutive en fonction des avancées de la recherche.